Hugues Joseph Cabanès (Moissac 1787 – Moissac 1877), cousin par alliance d’Adrien Lagrèze-Fossat, fut maire de Moissac de 1835 à 1838. C’est lui qui par testament légua une aile de sa vaste maison (l’Hôtel Cabanès dont la date d’édification remonte aux années 1780, donnant sur les allées Montebello) à l’Ordre des sœurs de Notre Dame Auxiliatrice de Montpellier. Ces religieuses devaient soigner gratuitement les pauvres de la ville. Comme il n’avait pas de descendance, ses biens passèrent aux neveux : les Teulade-Cabanès.
Son ancêtre, Ciprien Cabanès, fut consul de Moissac sous l’Ancien Régime. Grâce au grand commerce des grains avec les Antilles, il avait amassé une fortune considérable.

René Pautal

L’hôtel Cabanès constitué de deux parties. A droite la maison léguée à l’Ordre des sœurs de Notre Dame. La chapelle se trouve derrière.